薄皮核桃怎么剥　剥皮核桃怎么做的

薄皮核桃怎么剥？

1.准备蒸锅，加水放入蒸帘，然后把核桃倒入锅中，开大火蒸10分钟，

2.时间到后取出来倒入凉水浸泡5分钟左右，控干水分就可以开始剥壳了，

有些薄皮核桃用手轻轻一按就能够裂开了，若是手劲没有那么大，也可以借用钳子稍微夹一下即可，先蒸后泡的做法算是利用了热胀冷缩的原理，因而大大降低了核桃壳的硬度，让里面的果仁质地变得柔韧不易碎，用手掰一掰就能把壳给掰掉了，比剥蛋壳还快。

剥皮核桃怎么做的？

剥皮核桃的方法很简单，首先将核桃放入开水中煮约2-3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡5-10分钟，接着用手轻轻挤压，这时候核桃壳会自然裂开，将核桃仁取出，再用刀子将核桃仁上的薄膜剥掉即可。

剥皮核桃的好处是易于消化吸收，口感更加清香可口，适合直接食用或制作各种糕点、糖果等美食。

纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别？

好多超市卖的纸皮核桃都是经过后来加工的，你想想核桃要去外面的青壳，太薄了得话都碎了。

薄皮和纸皮核桃口感都差不多，主要是产地不同，品种不同，有点小差别。

有的品种吃多了的涩。

健康路上夜市体育馆南50米有一摊位，卖的品种5，6个，你可以去看一下