丝娃娃在东北叫什么　饺子皮怎么做成丝娃娃皮

丝娃娃在东北叫什么？

素春卷

尤其是这个丝娃娃，又叫做素春卷，在贵阳的大街小巷，几乎随处可见。

丝娃娃和东北人爱吃的饭包很相似，不同的是东北饭包是用白菜或者其他蔬菜来包菜，而丝娃娃是用大米面粉烙成的薄饼来包菜，这个薄饼薄如蝉翼，但是又很筋道，每一张大概都巴掌大小，包上自己喜欢的菜，淋上秘制的蘸料，一口下去太上头了。

饺子皮怎么做成丝娃娃皮？

回答如下：

饺子皮做成丝娃娃皮的步骤如下：

1.将饺子皮切成宽度相等的长条状。

2.将饺子皮长条状放在一起，用刀将其切成细条状。

3.将细条状的饺子皮放在热水中焯烫，直到熟透。

4.捞出焯烫好的饺子皮，用清水冲洗干净，放在碗里备用。

5.在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的盐和味精翻炒均匀。

6.将炒好的调料倒入饺子皮上，用筷子拌匀。

7.将拌好的饺子皮放在锅中，用中火翻炒至饺子皮变干。

8.最后将炒好的丝娃娃皮装盘，可以加入青菜和肉类等食材一起炒。