凉面的家常做法简单又好吃 怎么做凉面
时间：2023-12-28 20:22:23来源：凉面的家常做法简单又好吃？
主料：
鲜面条适量，绿豆芽适量，西红柿适量，线椒适量
辅料：
生抽适量，芝麻香油适量，香醋适量，食盐适量，油泼辣子适量
做法：
1.准备原料。
2.绿豆芽洗净用开水淖至断生，捞出备用。
3.水煮沸后下入面条煮熟。
4.捞出，拌入芝麻香油，防粘连，也可以过凉水备用。
5.线椒切条。
6.西红柿切条状。
7.切好的蔬菜中加入食盐，因为是要拌入面条中，所以量稍大一些。
8.加适量生抽。
9.加少许香醋。
10.加适量油泼辣子。
11.搅拌均匀，腌一小会，会腌出较多汁水来。
12.煮好的面条装碗，再把腌好的蔬菜和汁水一起加进来，搅拌均匀即可开动
怎么做凉面？
怎么做凉面？
1打开天然气，在水壶中加入一壶水，放在天然气上面烧开。
在水壶中的水烧滚后，把开水倒入盆中。
取一根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。
2把黄瓜削去外皮，先切成小块状，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。
3取100g左右的干面条，放在盘中，备用。
4在盆中的开水放凉后，洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡。
5在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的面条放入锅中。
在锅中的水再次烧滚后，在锅中加入少量的凉水，就这样重复加水2~3次，就可以把面条捞起了。
6把捞起的面条放在盆中准备好的凉水中。
7取1瓣大蒜，清洗干净后，剥去大蒜的外皮，然后把大蒜用刀背拍扁，尽可能地切成小粒状放在碗中。
8把锅中煮面条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到小火挡。
然后在锅中加入1勺酱油。
在锅中的油和酱油的混合物烧滚后，把油盛起，装入有大蒜的碗中。
9在黄瓜条中加入1勺南德，1/3勺盐，
10把碗中准备好的大蒜粒和油倒入黄瓜条中。
11把凉面从盆中捞起，沥干水分后，放入有黄瓜的盘中。
12用筷子把黄瓜和面条混合均匀。
这样，一盘美味的凉面就做好了。
怎么做凉面？
怎么做凉面？
1打开天然气，在水壶中加入一壶水，放在天然气上面烧开。
在水壶中的水烧滚后，把开水倒入盆中。
取一根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。
2把黄瓜削去外皮，先切成小块状，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。
3取100g左右的干面条，放在盘中，备用。
4在盆中的开水放凉后，洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡。
5在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的面条放入锅中。
在锅中的水再次烧滚后，在锅中加入少量的凉水，就这样重复加水2~3次，就可以把面条捞起了。
6把捞起的面条放在盆中准备好的凉水中。
7取1瓣大蒜，清洗干净后，剥去大蒜的外皮，然后把大蒜用刀背拍扁，尽可能地切成小粒状放在碗中。
8把锅中煮面条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到小火挡。
然后在锅中加入1勺酱油。
在锅中的油和酱油的混合物烧滚后，把油盛起，装入有大蒜的碗中。
9在黄瓜条中加入1勺南德，1/3勺盐，
10把碗中准备好的大蒜粒和油倒入黄瓜条中。
11把凉面从盆中捞起，沥干水分后，放入有黄瓜的盘中。
12用筷子把黄瓜和面条混合均匀。
这样，一盘美味的凉面就做好了。
买的凉面怎么做更好吃？
主料：
鲜面条适量
辅料：
芝麻少许，辣椒面少许，葱花少许
调料：
红油少许，芝麻油少许，花生米少许
做法：
1.取一个小碗，碗里放入白芝麻，辣椒面，葱花，蒜末。
2.再放一点切好的新鲜红辣椒粒。
3.把烧热油直接倒入碗里，再放一勺酱油，两勺酸醋，盐与鸡精，放少许芝麻油与红油。
4.新鲜面条开水煮熟之后放入凉水中，也可以流动的自来水冲两遍，除去面浆。
5.把面条放入碗中，倒入调好的料汁，再撒上葱花和花生米以及萝卜干等配菜
凉面怎么做才蓬松颜色金黄？
碱面。
加入了碱面制作成的凉面颜色黄且口感会变得更加顺滑爽口、美味劲道。
市场上售卖的凉面都已经经过熟化处理等，并且加入了食用油使其保存水分的同时又起到润滑作用，将凉面拌入酱料和自己喜欢的蔬菜后搅拌均匀即可食用，口感鲜香味美又Q弹。
