柿子饼的做法简单好吃　柿饼的制作方法过程

柿子饼的做法简单好吃？

材料：

熟透柿子5个、面粉、白糖、糖桂花

做法

1.熟透的柿子去皮，加面粉或成面团（不加水哦）

2.分成小面团，内包白糖或者糖桂花，或者任意想吃的馅料

3.全部包好以后，电饼铛内抹油，放入柿子饼烙吧

4.两面熟了就可以吃了：

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柿饼的制作方法过程？

【柿饼的做法】

第一步：

准备食材：

柿子、食用盐；将柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小时，时间一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑选摸起来比较硬的柿子，不然削皮的时候比较麻烦，如果没用专业的削皮工具，用菜刀削皮的时候要注意力度，力度太大的话会把里面的梗削皮，里面的肉汁全部流出，这个柿子可以说是废了的。

第二步：

很多人喜欢把柿子上面的帽子摘掉，个人觉得这个帽子不能摘，不然空气进入柿子内部，容易氧化做出来的柿饼不好吃，不能因为急于做成柿饼投机取巧，做这个还是要一步一步来；准备几条干净的绳子，将削掉皮的柿子串起来，注意两个柿子之间的距离不能相隔太近，两个柿子保持一点的间距，要留足够的空间，这样表层才能最大面积接触空气。

第三步：

将串好的柿子挂在通风处，还要能够晒到阳光，出好之后就是时间的问题，每隔两天就去检查一下柿子的状态，想要快一点成形的话，可以每天去用手挤压一下，但是其两次力道不能太大，然后每天盼望出太阳就差不多了，没有下雨阴天等不可抗力的情况，大概一个星期就可以吃到美味的柿饼，如果想要吃到有白色外衣的柿饼，将柿饼放置阴凉处摆放几天会出现白霜。

自制柿饼的制作方法？

原料：

面粉、柿子、绵白糖、核桃仁、熟粉、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、主要食材：

小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉

第2步、柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂

第3步、加入面粉

第4步、揉成柔软的面团醒一会

第5步、熟核桃仁在案板上压碎

第6步、加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料

第7步、醒好的面团分成剂子

第8步、取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。

（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）

第9步、像包包子一样封好

第10步、捏紧后用手压成小饼

第11步、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制

第12步、煎至两面金黄熟透即好

青柿子做柿饼最简单的方法？

青柿子做成柿饼子的做法很简单，一般情况下，我都会先让青柿子先腌制成软柿子，我们应该先把青柿子放进盐水里浸泡几天后变软了再拿出来，把他压软后加入面粉，进行和面，感觉差不多了，就可以捏成一个一个圆形，然后开火煎至金黄就可以了。

自己尝试一下。

青柿子咋做柿饼子这主要取决于你的做法吧，一般情况下，我都会先让青柿子先腌制成黄柿子，我们应该先把青柿子放进盐水里浸泡几天后再拿出来，把他压软后加入面粉，进行搅拌，感觉差不多了，就可以捏成一个一个小饼子的形状啦，在开火煎至金黄就可以了。